تفاصيل الدورة
وصف البرنامج التدريبية:
تواجه منظمات قطاع الأغذية والمشروبات مخاطر عالية لتجنب للإصابة بالأمراض من تلوث الأغذية والتسمم الغذائي والحساسية والمخاطر الصحية الأخرى ذات الصلة من الإنتاج والمناولة والأنشطة الأخرى التي تشمل الأطعمة والمشروبات.
لذلك يقع على عاتق هذا القطاع مسؤولية الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين من خلال إرشادات سلامة الأغذية المعمول بها والشهادة والتدريب المناسبين يمكنك تحقيق هذه العوامل.
ستعرفك الدورة على مجال سلامة الأغذية وتقر بمسؤوليات كل من يشارك في تخزين الطعام وإعداده ومعالجته وتعبئته والتعامل معه. ستفهم أيضًا أهمية الحفاظ على الممارسات الجيدة في إنتاج أغذية آمنة.
الهدف العام:
ستعرفك الدورة على مجال سلامة الأغذية وتقر بمسؤوليات كل من يشارك في تخزين الطعام وإعداده ومعالجته وتعبئته والتعامل معه. ستفهم أيضًا أهمية الحفاظ على الممارسات الجيدة في إنتاج أغذية آمنة.
الفئة المستهدفة:
1- العاملون في مجال الصناعات الغذائية .
2-مسؤولين الجودة وسلامة الغذاء في المصانع والمنشآت الغذائية .
3-الراغبون في تطوير مهاراتهم في مجال الأغذية .
4-الطلاب في مجالات علوم الأغذية .
