تفاصيل الدورة
وصف البرنامج :
برنامج يزويد المتدربين بالمعرفة المتقدمة والمهارات الضرورية لإدارة نظم سلامة الغذاء داخل بيئات التصنيع أو تقديم الطعام. يركّز البرنامج على فهم متطلبات سلامة الغذاء على مستوى الإدارة، بما يشمل تطوير وتنفيذ ومراقبة إجراءات وسيااسات سلامة الغذاء لضمان الامتثال للتشريعات والمعايير المهنية.
أهداف البرنامج :
-
تعريف المتدرب بمفاهيم الإدارة المتقدمة لسلامة الغذاء والامتثال التشريعي.
-
تمكين المتدرب من فهم كيفية تطوير وتنفيذ إجراءات إدارة سلامة الغذاء داخل المؤسسات.
-
تعزيز قدرة المتدرب على مراقبة وتحليل المخاطر المتعلقة بالتلوث الغذائي والتحكم فيها.
-
تزويد المتدرب بالمهارات اللازمة لمتابعة وتقييم نظم سلامة الغذاء والتأكد من فاعليتها.
-
إعداد المتدرب للاضطلاع بدور قيادي في إدارة سلامة الغذاء وضمان الامتثال داخل فرق العمل.
الفئة المستهدفة :
-
المديرون والمشرفون في منشآت تصنيع وتقديم الغذاء الذين يتحملون مسؤوليات سلامة الغذاء.
-
القادة الذين يسعون لتطوير مهاراتهم الإدارية في مجال سلامة الغذاء.
-
الأفراد الراغبون في تعزيز معرفتهم بمبادئ إدارة نظم سلامة الغذاء وضمان الامتثال القانوني والمعايير المهنية.
