تفاصيل الدورة
وصف البرنامج :
يُعد برنامج المواصفة القياسية الخليجية GSO 2055-2 من البرامج المهمة في مجال ضمان الحلال، حيث تسعى الجهات المانحة لشهادات الحلال إلى تطبيق متطلباتها لضمان مصداقية عمليات منح الشهادات، وتحقيق الامتثال للمعايير الخليجية المعتمدة. ويسهم تطبيق هذه المواصفة في تعزيز ثقة المستهلكين، وتوحيد إجراءات التقييم والتدقيق، وضمان سلامة المنتجات الحلال عبر مختلف مراحل الإنتاج والتوريد.
كما يركز البرنامج على مراقبة فعالية أنظمة جهات منح الشهادات، وتحديد متطلبات الاعتماد، وآليات التحقق من الالتزام بالمعايير، إضافة إلى تحسين كفاءة عمليات التدقيق والتوثيق، والحد من الأخطاء، وتحقيق الامتثال لمتطلبات الجهات الرقابية في دول مجلس التعاون الخليجي.
ويهدف البرنامج إلى تعريف المتدربين بالمتطلبات الأساسية اللازمة لتطبيق المواصفة داخل جهات منح شهادات الحلال، إضافة إلى توضيح المفاهيم الأساسية المرتبطة بالحلال، وأهمية تطبيق المواصفة، ودورها في تعزيز جودة ومصداقية الشهادات. كما يتناول البرنامج كيفية إعداد وتجهيز الوثائق والسجلات المطلوبة، ومتطلبات الكفاءة والخبرة للعاملين في جهات المنح.
ويتطرق البرنامج كذلك إلى مبادئ التدقيق، وأنواعه، وآليات تنفيذه، بالإضافة إلى خطوات تقييم جهات منح الشهادات، وطرق جمع الأدلة، وإعداد التقارير، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية. كما يشمل استعراضاً شاملاً لمتطلبات المواصفة، وكيفية تطبيقها عملياً، ومراجعتها وتحديثها بما يضمن استمرارية فاعلية نظام منح شهادات الحلال.
أهداف البرنامج :
أن يتعرف المتدرب على متطلبات المواصفة القياسية الخليجية GSO 2055-2، والمفاهيم الأساسية المرتبطة بمنح شهادات الحلال.
أن يُميّز المتدرب بين متطلبات الاعتماد المختلفة، وآليات تطبيقها داخل جهات منح الشهادات.
أن يتعرف المتدرب على الوثائق والسجلات المطلوبة لإثبات الامتثال، وكيفية مراجعتها أثناء عمليات التقييم.
أن يكتسب المتدرب القدرة على تطبيق مبادئ التدقيق، وتنفيذ عمليات التدقيق على جهات منح شهادات الحلال بكفاءة.
أن يتقن المتدرب خطوات عملية التدقيق، بدءاً من التخطيط وحتى إعداد التقارير ومعالجة النتائج.
أن يتعلم المتدرب كيفية التعامل مع نتائج التدقيق، ووضع الإجراءات التصحيحية المناسبة لضمان التحسين المستمر.
الفئة المستهدفة :
العاملون في مجال الصناعات الغذائية والحلال.
مسؤولو الجودة وسلامة الغذاء في المصانع والمنشآت الغذائية والحلال.
الراغبون في تطوير مهاراتهم في مجال الأغذية والحلال.
التقييمات (1)
-
تيست
